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質(zhì)構分析儀適用范圍和使用方法

更新時(shí)間:2024-03-26      點(diǎn)擊次數:760

質(zhì)構儀是一種功能強大、檢測精度高、性能穩定的設備,廣泛應用于多個(gè)領(lǐng)域,尤其在食品、藥品、化妝品和聚合物等領(lǐng)域中,用于檢測產(chǎn)品的質(zhì)地、口感、硬度等物理特性。

在食品工業(yè)中,質(zhì)構儀可以應用于肉制品、糧油食品、面食、谷物、糖果、果蔬、凝膠、果醬等食品的物性學(xué)分析,用于研究食品的質(zhì)地、口感和結構,評估食品的質(zhì)量和加工性能。在藥品領(lǐng)域,質(zhì)構儀可以用于研究藥物的物理特性和溶解性能。

 

質(zhì)構儀的使用方法,具體步驟如下:

準備工作:根據儀器說(shuō)明書(shū)進(jìn)行校準,包括標定負重、零點(diǎn)校準等步驟,以確保測試結果的準確性。根據測試樣品的性質(zhì)和測試目的,選擇合適的探頭,質(zhì)構儀的探頭類(lèi)型多樣,如圓柱形、圓錐形、球型、針形等,適用于不同類(lèi)型的材料。

樣品準備:將樣品放置在適當的容器中,確保樣品平整、均勻。對于固體樣品,可以使用刀具切割成適當的大小;對于液體樣品,可以使用滴管將樣品滴在測試盤(pán)上。根據樣品的特點(diǎn)和測試目的,設置質(zhì)構儀的參數,如測試力、測試速度、觸發(fā)力等。

開(kāi)始測試:?jiǎn)?dòng)質(zhì)構儀,讓探頭按照設定的參數對樣品進(jìn)行測試。在測試過(guò)程中,質(zhì)構儀會(huì )自動(dòng)記錄力、時(shí)間和變形率等數據。

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